Die Rezepte des Konsortiums
CROSTONE DI PANE CON HUMUS, TALEGGIO D.O.P E SALSICCIA
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- Schwierigkeit: Leicht
- Vorbereitungszeit: 15 minuten
- Portion: für 4 Personen
ZUTATEN
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- Pane tostato 6 fette
- Per l'humus di ceci lessati
- Ceci lessati 200 g
- Taleggio g.U. 170 g
- Salsiccia sbriciolata 100 g
- Aglio schiacciato Mezzo spicchio
- Semi di sesamo 15 g
- Natives Olivenöl extra q.b.
- Paprika Mezzo cucchiaino
- Salz q.b.
- Per la decorazione
- Semi di sesamo tostati
- Petersilie
ANLEITUNG
- Nel tritatutto ponete i ceci, l'aglio e i semi di sesamo
- Versate alcuni cucchiai d’olio e frullate fino ad ottenere una crema liscia.
- Salate poco, aggiungete la paprika e mescolate.
- In una padella rosolate la salsiccia.
- Cubettate il Taleggio DOP.
- Sulle fette di pane tostate distribuite l’hummus, la salsiccia e il Taleggio DOP.
- Ponete in forno a 180° fino a far sciogliere il formaggio.
- Sfornate, cospargete con i semi di sesamo tostati e prezzemolo tritato.