Die Rezepte des Konsortiums
BLÄTTERTEIG-DREIECKE MIT TALEGGIO G.U. UND BIRNEN
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- Schwierigkeit: Leicht
- Vorbereitungszeit: 20 minuten
- Kochzeit: 15 minuten
- Portion: für 4 Personen
ZUTATEN
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- Taleggio g.U. 200 g
- Blätterteig 2 Rollen rechteckigen
- Birne 1 große oder 2 kleine
- Eigelb 1
ANLEITUNG
- Die beiden Blätterteigrollen in 8 gleich große Vierecke schneiden.
- Den Taleggio g.U. in 16 kleine Würfel schneiden. Nachdem das Birnengehäuse entfernt wurde, auch die Birne in 16 kleine Würfel schneiden.
- Danach einen kleinen Würfel Taleggio g.U. und einen Birnenwürfel in die Mitte jedes Blätterteigvierecks setzen.
- Jedes Viereck zu einem Dreieck schließen und mit Eidotter bestreichen. Nun die Dreiecke bei 180°C in den vorgeheizten Ofen schieben, bis sie aufgehen und goldbraun werden (nach etwa 15 Minuten).